Antakya Dikmece Şubemiz

Bir mahallede yaşamanın güzel yanlarından biri, ihtiyaç duyduğunuz şeylerin yakınınızda olmasıdır. Ekmek almak için uzağa gitmemek, akşam acıktığınızda birkaç adımlık yolda sıcak bir yemek bulmak. Dikmece döner arayanlar için adresimiz tam da böyle bir yerde: Dikmece TOKİ 5. Etap 1. Bölge. KD Katık Döner'in Antakya'daki iki şubesinden biri olan Dikmece şubemiz, mahallenin gündelik hayatına yakın durmak için orada.

Mahallenin içinde bir şube

Dikmece, Antakya'nın konut bölgelerinden biri. Burada yaşayan aileler, çalışanlar, öğrenciler için gündelik ihtiyaçların mahalle içinde karşılanabilmesi önemli. Bir dönerci de bu ihtiyaçların arasında kendine yer bulur. İşten yorgun dönen biri için, okul çıkışı acıkan bir çocuk için ya da akşam yemeği hazırlamaya vakit bulamamış bir aile için sıcak bir dürüm, mahalledeki tezgâhtan kolayca alınabilecek bir çözümdür.

Mahalle esnafı olmanın kendine has bir yanı vardır. Müşteriler çoğu zaman aynı yüzlerdir; aynı aileler, aynı komşular, aynı öğrenciler. Bu da işin özenle yapılmasını daha da önemli kılar. Bir mahallede güven, tek tek dürümlerle ve zamanla oluşur. Dün akşam alınan dürümün tadı bugün de aynı olmalı; mahalle bunu hemen fark eder.

Mahalle şubesinin bir başka yanı da tanışıklıktır. Düzenli gelen misafirin alışkanlıklarını bilmek, kalabalık bir akşamda sırayı hızlı yürütmek, bir çocuğun siparişini dikkatle hazırlamak. Bunlar büyük işler değil ama mahalle hayatında fark yaratan ayrıntılar.

Şubemizin konumunu haritada görmek için sitemizin İletişim sayfasında şube listesinden Antakya Dikmece'yi seçebilirsiniz. Adres, harita ve yol tarifi ekrana gelir. Şubenin telefon numarası da aynı yerde; telefondan bakıyorsanız numaraya dokunduğunuzda arama başlar.

Dikmece döner tezgâhında tarif aynı

KD Katık Döner'in hikâyesi 1989'da Antakya'da başladı. O günden bu yana tarifimiz ve hazırlık yöntemimiz değişmedi. Dikmece şubemizde hazırlanan dürüm de aynı adımları izler.

Önce ince lavaş açılır. Ağır ateşte pişen tavuk döner ince kesilir ve lavaşın üzerine yayılır. Sıcak domates sosu, ev yapımı mayonez, turşu ve yeşillik eklenir. Malzeme lavaşa eşit dağıtılır, böylece dürümün her lokmasında aynı denge korunur.

Dürüm sıkıca sarılır ve sıcak tavada bastırılarak mühürlenir. Dış yüzeyi çıtırlaşırken içi sıcak ve sulu kalır. Son olarak Antakya usulü dilimlenir ve sıcak servis edilir.

Her dürüm siparişle hazırlanır, önceden sarılıp bekletilmez. Bu küçük ayrıntı, Antakya'da dürüm yiyen herkesin dikkat ettiği bir şeydir. Tavadan yeni çıkmış bir dürümün çıtırlığı ve sıcaklığı, bekletilmiş bir dürümde bulunmaz. Dilimlenmiş dürüm, aile sofrasında paylaştırmak için de elverişli; herkes bir parça alır, tabaklar kısa sürede boşalır.

Evde, masada ya da yolda

Dikmece şubemizde dört farklı yoldan hizmet veriyoruz:

• Restoranda servis: dürümünüz tavadan çıktığı sıcaklıkta masaya gelir.
• Paket servis: siparişiniz evinize gönderilir.
• Gel-al: siparişinizi verir, hazır olduğunda şubeden alırsınız.
• Online sipariş: şubemiz yemek sipariş platformlarında yer alıyor.

Mahallede yaşayanlar için gel-al çoğu zaman en pratik seçenek. Telefonla siparişinizi verip birkaç dakika sonra şubeye uğrayabilir, dürümünüzü sıcakken eve götürebilirsiniz. Kalabalık bir aile sofrası için birden fazla dürüm alacaksanız önceden aramak, şubede beklemenizi kısaltır. Her dürüm siparişle sarıldığı için önceden verilen haber, hazırlığın zamanında tamamlanmasına yardımcı olur.

Hafta sonu misafir ağırlayacak ya da yorgun bir günün sonunda mutfağa girmek istemeyecekseniz, mahalledeki şubeden sıcak dürüm almak sofrayı kısa sürede kurmanın kolay bir yolu.

Paket servis ve online sipariş ise evden çıkmak istemediğiniz akşamlar için. Online sipariş verirken platformda Antakya Dikmece şubesinin seçili olduğuna dikkat edin. Antakya'da iki şubemiz olduğu için doğru şubeyi seçmek, siparişinizin size en yakın mutfaktan çıkmasını sağlar.

Menüdeki ürünler ve güncel fiyatlar için şubemizi aramanızı öneririz. Ürünler ve fiyatlar şubeye göre farklılık gösterebildiği için en doğru bilgi Dikmece şubesinin kendisinde.

Mahallede güvenin karşılığı

"%100 helal, %100 doğal lezzetler" sözümüz Dikmece'de de geçerli. Mahalle şubesi olmak, bu sözü her gün aynı kişilere karşı tutmak demek. Komşularınıza yemek hazırlarken özensizliğe yer yoktur.

Bu özeni belgelerle de destekliyoruz. KD Katık Döner; ISO 9001:2015 kalite yönetimi, ISO 22000 gıda güvenliği yönetimi ve ISO 10002 müşteri memnuniyeti yönetimi belgelerine sahip. Bu belgeler mutfakta neyin nasıl yapılacağının bir düzene bağlandığını, gıda güvenliğinin takip edildiğini ve misafirlerin geri bildirimlerinin ciddiye alındığını gösteriyor. Belgeleri sitemizin en alt kısmında, "Sertifikalarımız" başlığı altında açabilirsiniz.

Bir mahalle dönercisinden beklenen şey aslında basit: her gün aynı tadı, aynı özenle sunmak. Dikmece döner tezgâhımızda yapmaya çalıştığımız da bu. Akşam eve dönerken uğrayabilir ya da İletişim sayfasından Antakya Dikmece'yi seçip bizi arayabilirsiniz.